ISO 22000 – системы менеджмента безопасности пищевой продукции

Стандарты ISO серии 22000

Объект стандартизации: системы менеджмента безопасности пищевой продукции (СМБПП).

Стандарт, применяемый для сертификации СМБПП: ISO 22000:2005 «Системы менеджмента безопасности пищевой продукции. Требования к организации, участвующей в пищевой цепочке».

Основные этапы разработки:

• 1960 г. – начало разработки и применения системы HACCP в США (на русском языке иногда называется ХАССП) (Hazard Analysis and Critical Control Points - анализ рисков и критические контрольные точки);
• 2001 г. – принятие Международной организацией по стандартизации стандарта ИСО 15161, поясняющего применение стандарта ИСО 9001 в пищевой промышленности;
• 1993 г. – принятие на уровне Европейского сообщества Директивы по гигиене пищевых продуктов 93/43 ЕЭС о применении принципов HACCP;
• 2005 г. – принятие Международной организацией по стандартизации стандартов ISO 22000 и ISO/TS 22004.

Стандарты семейства ИСO 22000:

ISO 22000:2005 - определяет требования ксистеме менеджмента безопасности пищевой продукции. Применяется для целей сертификации. Стандарт не устанавливает требований к продукции.

ISO/TS 22004:2005 – данная техническая спецификация содержит руководящие указания по применению стандарта ISO 22000:2005.

Сертификация в мире: на 1 января 2011 г. по данным ISO во всех странах мира по ISO 22000 было сертифицировано 18 630 компаний >>>.

Услуги, предлагаемые ООО «Интерсертифика-ТЮФ»: сертификация СМБПП по ISO 22000 в TÜV International Certification.